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『おとなのビジネス塾』

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積丹町 入舸(いりか) 『うに膳屋』 

今月に入って2度目の「うに!!!」でござります。



「うに」~~~~です。



しつこいですか????



でも「うに!!!!」








では、どうぞ


IMG_0327.jpg



IMG_0328.jpg
こちら、うにうに御膳になりま~~す。

「がんぜ」と「のな」の組み合わせ。きれいな朱色の方が「がんぜ」うに。肌色の方が「のな」

「がんぜ」は蝦夷ばふんうにの事で、「のな」はムラサキウニの事でやんす。

「がんぜ」は、ウニらしく濃いお味でございます。

「のな」は、多少「がんぜ」より薄味テイストです。



IMG_0326.jpg


IMG_0325.jpg

こちには、いくらウニの二色御膳でこざります。

たっぷり、「のな」といくらのご飯。これまた絶品です。



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